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Comté très vieux +24 mois 3,5kg env
Unité - 3.5 kgDLC minimum garantie 33 jours après la livraison
0.92€/kg
Comté AOP extra très vieux affiné minimum 24 mois en cave à Parcey. Pâte pressée cuite au lait cru, arômes puissants et complexes, texture ferme. Idéal à la coupe, en plateau ou en cuisine (râpé, sauces, gratins).
Lait, sel, présure animale, ferments lactiques, ferments d’affinage.
PréparationSortir du froid 30 à 60 min avant service pour une expression aromatique optimale. Trancher ou râper selon l’usage.
ConservationDLC indicative : 60 jours. Conserver entre +4°C et +6°C. Produit au lait cru : déconseillé aux populations fragiles.
EmballageSac PA/PE
AllergènesLactose
Pour 100g
Énergie417,0 kcal / 1740,0 kJ
Protéines28,0 g
Glucides0,5 g
Dont sucres0,0 g
Matières grasses32,0 g
Dont saturées0,0 g
Sel0,0 g