test
Houmous frais artisanal Poches 1kg - Nature (avec tahin, crème de sésame)
Lot - 1 kg0.92€/kg
Un houmous crémeux et équilibré, élaboré à partir de pois chiches soigneusement cuits et de tahin (purée de sésame), relevé d’un filet de citron et d’épices douces. Préparé artisanalement en France, ce produit végétal de qualité professionnelle est conditionné en poche à douille 1 kg, pensée pour les besoins intensifs en restauration.
Poche à douille 1 kg : format généreux, adapté aux cuisines professionnelles.
Prêt à l’emploi : zéro mise en place, zéro vaisselle.
Zéro gaspillage : dosage précis, vidage complet de la poche.
Vegan, sans conservateurs, sans colorants, sans additifs.
Pois chiche cuit 67,8 % (eau, sel, antioxydant : E385), huile de colza, sésame tahin 10,2 %, jus de citron, eau, purée d’ail, sel, cumin.
PréparationPrêt à l’emploi : sortir la poche du froid, couper l’embout, dresser directement sur l’assiette ou dans des contenants.
Utilisation à froid : idéal en tartinade, en base de sandwich, ou en accompagnement de légumes rôtis, falafels, bowls.
Dressage rapide et propre grâce à la poche à douille : traits fins, quenelles, points, ou remplissage précis de verrines.
Astuce chef : pour une texture encore plus souple, laisser reposer 5 à 10 minutes à température ambiante avant dressage.
ConservationÀ conserver entre 0 °C et +4 °C dès réception.
Une fois ouverte, la poche peut être refermée (avec pince ou embout) et consommée dans les 5 jours.
Peut être congelé.
Toujours bien refermer la poche pour préserver texture et saveur.
AllergènesProduit dans un laboratoire utilisant du gluten, fruits à coque, sésame, œuf, poisson, lait, arachides, sulfites.
ALLERGÈNES (en gras soulignés): Graines de sésame.
Conseils d'utilisationTartinade express : sur pain grillé, focaccia, pita ou crackers pour un apéritif végétal chic.
Base de sandwich : substitut végétal à la mayonnaise ou au beurre pour des sandwichs gourmands.
Accompagnement : en quenelle ou trait sous des légumes rôtis, viandes blanches ou falafels.
Montage en verrines : pocher avec précision en fond ou en topping.
Dressage d’assiettes : utilisez la poche à douille pour créer des formes régulières et visuellement attractives (points, traits, spirales).
Menus végétariens / vegan : parfait pour enrichir une assiette végétale équilibrée avec protéines végétales.