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Oeuf poché x48
Unité - 1.9 kgDLC minimum garantie 7 jours après la livraison
6.02€/p
Œufs pochés prêts à l’emploi (formes moulées/plats selon calibre), issus d’élevages contrôlés ; adaptés au service froid/chaud en restauration.
Œufs de poules d'origine France (cassés, emballés et cuits en centre agréé).
PréparationRéchauffage doux avant service : eau frémissante non bouillante 1–2 min ou four vapeur 85–90 °C 2–4 min. Égoutter avant dressage.
ConservationDLC totale 35 jours ; DLC résiduelle 21 jours. Transport/réception et stockage entre 0 °C et +4 °C (tolérance +6 °C). Après ouverture : conserver entre 0 °C et +4 °C et consommer rapidement.
EmballageAlvéole sous vide
CompositionŒufs pochés prêts à l’emploi
Dimensionsx48
AllergènesŒuf
Pour 100g
Énergie138,0 kcal / 575,0 kJ
Protéines12,5 g
Glucides0,7 g
Dont sucres0,4 g
Matières grasses9,5 g
Dont saturées3,0 g
Sel0,2 g