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Purée de yuzu
Unité - 90 g10.99€/p
Fabrication PME française (en Provence) et Recette 100% Naturelle (sans additifs, sans conservateurs, sans colorants, sans arômes naturels et artificiels, sans agent de texture, sans exhausteur de goût, sans matière grasse hydrogénée et sans huile de palme).
Le yuzu est un agrume originaire de Chine. Il offre des notes amères et puissantes de citron et un goût fruité proche de la mandarine. Celui-ci provient du Maroc. Il est cueilli à sa parfaite maturité et confit avec soin dans nos ateliers.
Yuzu* entier cueilli à maturité (62%), huile de tournesol*, jus de citron*, sel, vinaigre d’alcool*.
*Produit issu de l’agriculture biologique
PréparationAide culinaire pour des sauces rapides, mayonnaises, avocats, vinaigrettes, poissons, crevettes (1 c. à c suffit).
A badigeonner avant cuisson, sur vos viandes, volailles, poissons. Ou comme base de vos marinades.
En condiment, s’utilise tel quel, comme une moutarde.
Sauce yuzu express : délayer 1 c. à s. de yuzu dans 200ml de crème fraîche, chauffer 5mn à feu doux et servir.
ConservationAvant ouverture: Conserver dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière.
Après ouverture: Se conserve 3 mois au réfrigérateur.
EmballageVerre
Dimensions51 x 75 mm
AllergènesPas d'allergène dans le produit.
Conseils d'utilisationIDÉE DE RECETTE
La purée de Yuzu est très versatile. En tant qu'aide culinaire pour des sauces rapides, mayonnaises, avocats, vinaigrettes, poissons, crevettes (1 c. à café suffit). A badigeonner avant cuisson, sur vos viandes, volailles, ou poissons, ou bien comme base de vos marinades. En condiment, il s’utilise tel quel, comme une moutarde.
Sauce yuzu express : délayer 1 c. à soupe de yuzu dans 200ml de crème fraîche, chauffer 5mn à feu doux et servir. C’est divin !
Pour 100g
Énergie199,0 kcal / 821,0 kJ
Protéines0,7 g
Glucides6,3 g
Dont sucres0,5 g
Matières grasses18,6 g
Dont saturées2,2 g
Sel8,7 g